您当前的位置：冬天在家也能做黄桃罐头
更新时间： 2021-01-13 15:06:00 点击次数：985
小时候吃到黄桃罐头，以为就是做罐头时，需要把桃子“染”成黄色，后来长大后才明白，黄桃其实是一种桃子的品种，而且是非常特殊的一个品种，它的特殊之处一个在于果肉的颜色、口感和味道，与其它桃类都不同，黄桃有一股独有的香气，而且口感也是软脆软脆的。
制作黄桃罐头
第一步，将黄桃洗净后，削去表皮去掉桃核，切成半圆或者切成瓣备用，这里要注意的一点就是，切的形状一定要和你准备的瓶子适合，方便装进也方便盛出就行。
第二步，蒸或者煮
1、用“蒸”的方法，可以先将黄桃装进瓶中，装到大概2/3的量就可以了，然后放入冰糖或者白糖（糖的量多一些会更好吃），倒入纯净水至完全没过桃子，然后盖上盖子（不要拧紧），放到蒸锅里蒸30分钟，蒸好后迅速将盖子拧紧，晾凉后就可以放到冰箱中储存了，随吃随取。
2、用“煮”的方法，就是把切好的黄桃放到锅中，放入白糖和清水后煮就行了，煮的时间可以短一些，大概10分钟左右就可以了，用这个方法需要注意两点：首先，要将所有的瓶子和瓶盖预先消一下毒，消毒的方法可以是开水烫，也可以用蒸的方法；然后就是，黄桃煮好后，一定要趁热装瓶，然后密封保存，这样保存的时间可以更长一些，千万不要等到放凉以后再装瓶，那样的话，瓶子的密封就不好了。
第一步，将黄桃洗净后，削去表皮去掉桃核，切成半圆或者切成瓣备用，这里要注意的一点就是，切的形状一定要和你准备的瓶子适合，方便装进也方便盛出就行。
第二步，蒸或者煮
1、用“蒸”的方法，可以先将黄桃装进瓶中，装到大概2/3的量就可以了，然后放入冰糖或者白糖（糖的量多一些会更好吃），倒入纯净水至完全没过桃子，然后盖上盖子（不要拧紧），放到蒸锅里蒸30分钟，蒸好后迅速将盖子拧紧，晾凉后就可以放到冰箱中储存了，随吃随取。
2、用“煮”的方法，就是把切好的黄桃放到锅中，放入白糖和清水后煮就行了，煮的时间可以短一些，大概10分钟左右就可以了，用这个方法需要注意两点：首先，要将所有的瓶子和瓶盖预先消一下毒，消毒的方法可以是开水烫，也可以用蒸的方法；然后就是，黄桃煮好后，一定要趁热装瓶，然后密封保存，这样保存的时间可以更长一些，千万不要等到放凉以后再装瓶，那样的话，瓶子的密封就不好了。
