孩子们的最爱,在家自制黄桃软糖
今天给大家带来的是一款黄桃水果软糖,还记得小时候探病时最常见的营养品糖水黄桃罐头吗?对童年时代的我来说,这是不可多得的美好滋味,甚至为了吃它宁可经常生病。长大后,自己开始尝试用无添加剂和防腐剂的黄桃制作甜品,因而吃得更放心。这款水果软糖,将黄桃的香气封存其中,用牙一咬,香味便迫不及待地释放出来,黄桃的滋味瞬间在舌尖上跳起了舞。

  今天给大家带来的是一款黄桃水果软糖,还记得小时候探病时最常见的营养品糖水黄桃罐头吗?对童年时代的我来说,这是不可多得的美好滋味,甚至为了吃它宁可经常生病。长大后,自己开始尝试用无添加剂和防腐剂的黄桃制作甜品,因而吃得更放心。这款水果软糖,将黄桃的香气封存其中,用牙一咬,香味便迫不及待地释放出来,黄桃的滋味瞬间在舌尖上跳起了舞。

  制作材料:

  吉利丁片5克、黄桃果肉150克、细砂糖70克、柠檬汁5毫升、麦芽糖70克、黄金糖浆30毫升

  制作分量:250克

  制作步骤:

  1、将吉利丁片用冷水泡软;黄桃果肉放入料理机,搅打成黄桃果泥。

  2、将黄桃果泥倒入煮锅,放入细砂糖、柠檬汁、麦芽糖和黄金糖浆,大火烧开,再用中火煮3~5分钟,关火。

  3、加入泡软的吉利丁片,搅拌至溶化。

  4、倒入垫好锡纸的模具,放进冰箱冷藏2~3天,直到糖摸上去不粘手时,取出切成想要的形状,在细砂糖(分量外)里滚一下即可。

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